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重庆很原生态的一家苍蝇馆子,火了20多年,点菜传菜全靠喊

时间:2022-10-22 06:11 点击次数:
  本文摘要:两路口虽然现在不复当年富贵,可经由岁月变迁之后,她早已成为了食客们的美食宝藏之地。这家馆子是两路口不得不提的老字号,位于希尔顿旅店背后,已经二十多年的历史了。这里可以说是重庆很原生态的一家苍蝇馆子,店面很小,情况十分简陋,就是一个棚子,几把桌椅即是全部。点菜传菜全靠孃孃们嘹亮的嗓音喊,讲求一点的人预计会以为太吵太闹,不外这才是接地气的重庆味儿!这里主要以烧菜、凉菜、小炒为主,店门口就是几大锅烧菜,可以直接看着点菜,有圆子蛋、红烧肉、排骨、牛肉、牛筋、肥肠、蹄花这些。

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两路口虽然现在不复当年富贵,可经由岁月变迁之后,她早已成为了食客们的美食宝藏之地。这家馆子是两路口不得不提的老字号,位于希尔顿旅店背后,已经二十多年的历史了。这里可以说是重庆很原生态的一家苍蝇馆子,店面很小,情况十分简陋,就是一个棚子,几把桌椅即是全部。点菜传菜全靠孃孃们嘹亮的嗓音喊,讲求一点的人预计会以为太吵太闹,不外这才是接地气的重庆味儿!这里主要以烧菜、凉菜、小炒为主,店门口就是几大锅烧菜,可以直接看着点菜,有圆子蛋、红烧肉、排骨、牛肉、牛筋、肥肠、蹄花这些。

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除了烧菜之外,也还卖一些家常的炒菜。土豆烧牛筋红烧味很浓,牛筋炖得软耙,又肥又糯,入口即化,一点都不卡牙齿,土豆绵软,酱香四溢,还带着微微的麻辣,很是好吃!红烧肥肠一般,肥肠内里带一点肠油,耙倒是耙了,不外口感死板,缺乏弹劲,味道不像烧牛筋一样香浓。粉蒸肉肥瘦相间,瘦肉较多,下面垫的红薯软糯鲜香。豆花配青椒碟,又香又辣,另有股糊香味。

凉菜的选择很有特色,约有10样菜品,一个小盘子,自己选起装,不管装几多都是10元一份。菜品味道都还可以,都是很家常的味道,手艺稳定,不得垮也不得超常发挥,适合途经抛饭,不外对食材品质有要求的朋侪最好就不要来了,究竟价钱摆在那里。

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